Fish B'day Cake 2

Satu lagi sebagai penutup diakhir bulan tema fish bday cake yang dipesan mbak Nuri adalah yang terakhir. Pesannya mendadak, pagi bikin cake siangnya langsung dihias untuk diambil jam 3 sore. Alhamdulillah kelar juga..... setelah keknya diambil baru mikir... koq bisa ngerjain kue ultah secepat ini? trus aja yang ada dipikiranku "koq bisa" ... (maklum kadang-kadang masih gak percaya bisa bikinin kue ultah buat teman-teman.....) walaupun tadinya aku ragu menerima karena badan rasanya sudah pegal-pegal ngerjain kue ultah tiga hari berturut-turut. Eh ternyata..... kita kenal, anaknya mba Nuri satu kelas dengan anakku. Untunglah acaranya sore, kalo diambil pagi wassalam.....

Tema yang diambil Ikan laut, inisiatif dari tukang dekornya. Mengambil tema ikan karena gampang gak perlu pusing mikirin cara membuat dasar dan pinggiran yang halus, cukup dibuat seperti ombak saja udah jadi.  Semoga mba Nuri berkenan.....

The Cars frozen BC Transfer 1st

Gambar cars dalam cake ini adalah pembuatan teknik frozen BC transfer pertamaku. Sempet was-was juga apakah aku bisa atau tidak. Alhamdulillah setelah dicoba bisa.... walaupun hasilnya pas-pasan. Cukup bikin duakali sampai hasilnya bisa ditempel didasar kek, minimal aku sudah mencoba, next ada alternatif baru untuk yang ingin efisien mencari tema karakter selain dengan edible image karena harganya cukup mahal dibanding cara frozen transfer BC.

Seperti biasa... jika yang memesan bday cake untuk anak laki-laki langsung bingung mencari ide dekornya. Awalnya aku putuskan untuk model simple tanpa aksesories. Tapi rasanya ada yang kurang hingga akhirnya ditambahkan pernak-pernik lainnya.

Hasil akhir yang dibikin menjadi seperti ini. Dengan tambahan topper bendera negara, angka 8th dari cream, serta coklat warna-warni jadi menambah semarak kek ultah ini. Semoga mba Ivon berkenan, jika ada kekurangan mohon maaf ya mba. Trims.

Terong kecap

Menu makan siang kali ini diantaranya Tumis terong kecap. Salah satu menu keluarga disaat aku masih sekolah dulu. Sangat sederhana dan mudah bikinnya. Hmm.... 

Princess Birthday Cake

Tema Princess masih menjadi favorite anak-anak perempuan. Bday cake dengan base cake blackforest dipesan Esti Yoelson untuk ultahnya Lauren. Lengkap dengan kelima topper aneka karakter princess menghiasi kek ultah satu ini. 

Awalnya sempat ragu juga memposting beberapa gambar kek ultah, tapi karena gatal maunya dipublish di blog saja. Mudah-mudahan fine2 saja....

Ada kolam kecil yang disediakan untuk princess Ariel... kemudian payung untuk melindungi princess Aurora dari panas matahari. Ketiga princess lainnya sedang menikmati taman yang penuh bunga-bunga. Hehee... si pembuat sedang berkhayal memerankan tokoh...

Happy Birthday Lauren......

Bday Cake for Ajeng

Bu Elsye pesen kue ultah buat sikecil Ajeng. Pesannya mendadak,  siang hari telp besok paginya harus diambil. Daripada dibikin panik n pusing dibikin santai saja.... aku juga masih sempet-sempetnya main ke rumah Airin's kitchen. Yah... sambil ngobrol dengerin pengalaman selama CDA ke US tidak lupa sharing about baking too. Kue yang dipesan Blackforest dengan filling cream & blueberry.
Sudah menjadi ciri khas bikinanku warna dasar cream selalu putih. Kenapa? alasannya untuk mengurangi zat pewarna makanan yang berlebih masuk ke tubuh. Karena buat aku  memperhatikan kesehatan sangatlah penting, apalagi dikonsumsi untuk anak-anak. Alasan lain karena efisiensi tenaga dan waktu juga.

Ide dekor baru keluar malam hari disaat anak-anak sudah tidur pulas. Sempet juga jeng Irin ngasih saran bikin seperti contoh di Dapurnya mbak Peni. Akhirnya aku ngambil ide dari dapurnya mbak Peni Respati meskipun enggak sama secara keseluruhan n pastinya belum bisa serapi dan sehebat beliau.Tapi finishingnya bukannya dibuat simple malah jadi ramai dengan tempelan bunga warna-warni. Matching gak ya..?
Punten nya bu El, belum bisa memadu padankan warna yang selaras nih.... hehee..

Dino Cake Edible

This birthday cake with a base selected steamed brownie cake on demand Fitri Agus. Decorations are simple without a lot of accents, because the birthday boy. Sebelum diserahkan sempat ditambahkan aksen rumput diatas dasar kue supaya tidak terlihat polos, serta ada tambahan topper "Happy birthday". Sayang tidak keburu di dokumentasikan...... Selamat ulang tahun buat Kishan semoga selalu pintar serta panjang umur......

Spiderman Cupcake

 . Satu lagi cuppies sebagai hantaran diberikan untuk yang berulang tahun. Mama Azka minta dibuatkan tema spiderman karena stock topper yang tersedia untuk laki2 hanya ada Batman dan Spiderman saja. Berhubung spuit wilton pesanan belum sampe, jadi sekarang pake spuit lokal yang hasilnya seperti ini. Mudah-mudahan Fivit berkenan........ Satu set cupcake yang sudah dipacking untuk yang berulang tahun. Isi 12 pcs.

Itik Lado Mudo

Baru kali ini dapet daging itik (bebek) untuk dimasak ala Minang. Untuk masak seperti ini langsung diserahkan ke asisten yang jagonya bikin masakan padang. Kbetulan suami doyan banget sama daging bebek, dan aku mau makan kalau dibikin Lado mudo seperti yang pernah aku coba  di Ngarai Sianok Bukit Tinggi. Rasanya mantabb kalee..... makanya aku minta dibuatkan itik lado mudo seperti yang pernah dicoba disana.  Hehee... emang tuh asisten jago bener bikinnya! nyerah deh mengingat bumbu apa saja yang dipakai. Yang pasti setelah dicoba rasanya dahsyat..... bener-bener pueedess......  dan setelah dimakan tidak bau amis dan tidak keras. ( iyalah... pake presto....)

Kapan-kapan aku share resepnya..... (harus tanya dulu ke asisten).

Martabak mini orak-arik

Disebut martabak orak-arik karena isinya campur-campur dengan ayam, jamur kuping, wortel, daun bawang dan telur. Dengan tambahan jamur kuping ada rasa sensasi tersendiri... idenya muncul dari Nia teman satu kelompok pengajian supaya ditambahkan jamur. Hasilnya memang enakk.... ini jadi kreasi terbaru ala lina's kitchen. Bukan berarti buka pesanan .... tapi karena bantu teman  gak ada yang bantuin dirumahnya. Alhamdulillah... ternyata responnya semua ibu-ibu suka......

Ini resepnya aku share barangkali ada yang ingin mencoba.....

"Martabak Mini Orak-Arik "ala Lina

Bahan:

- 300gr daging ayam dicincang

-Wortel (potong dadu kecil)

-Jamur kuping  (iris kecil)

-Daun bawang (iris tipis)

- Kulit lumpia instant

-Telur

-Bawang bombay (cincang)

-Bawang putih (cincang halus)

-Merica

-Garam

-Bubuk kaldu (aku pake kaldu sapi)

Cara:

Tumis bawang putih, bombay hingga kuning matang. Masukan wortel dadu, daging ayam cincang, lalu aduk sampai matang. Masukkan bumbu lainnya seperti garam, dan bubuk kaldu. Setelah matang sisihkan.

Isi martabak:

Telur, jamur kuping, daun bawang, merica bubuk, beserta tumisan daging ayam,  diaduk  jadi satu. Tuangkan sedikit demi sedikit kedalam kulit lumpia. Lipat, kemudian goreng.  Selamat mencoba..........

Resep by Lina.

Dadar gulung Vla

Beberapa hari lalu kedapetan arisan dirumah. Kegiatannya diisi demo membuat dadar gulung isi vla. Mungkin karena belum ada ide lagi buat di share di arisan, salah satu teman mengusulkan praktek membuat makanan saja dan aku setuju.....

Warna kulit dadar yang dibuat kali ini warna coklat dengan kombinasi putih. Ciri khas dadar gulung yang dibuat aku selalu dengan 2 warna. Resep yang dipake pastinya NCC punya. Karena kebetulan gak ada santan dirumah, jadi yang seharusnya pake santan aku ganti dengan susu cair, tapi yang ada tekstur kulitnya jadi kurang lembut dan pori2nya kurang nampak.

Darlung versi dalmation, beginilah hasil penampakannya. Yang penting mah rasanyaa......

Kimlo

Sajian yang dibuat  untuk pertama kalinya saat arisan dirumahku beberapa waktu lalu. Bahan-bahannya lumayan boros karena memakai aneka bahan seperti baso ikan, baso sapi, jamur kuping, ayam suwir, sedap malam, udang, soun, dll... tapi karena anggota arisannya sedikit aku mencoba menyajikan menu yang satu ini.

Sup kimlo
Bahan :
- Kaldu ayam (suwir-suwir daging ayamnya)
- Jamur kuping segar (potong-potong). 
- Bunga sedap malam (rendam air panas, lalu dibuat simpul)
- Suun (rendam air panas, tiriskan, sisihkan)
- Bakso ikan atau bakso ayam (potong 4)
 - Udang kupas potong kecil-kecil

Bumbu :
- Bawang putih 
- kecap asin
- garam
- gula
- merica

Cara buat :
- Rebus ayam (buat 2 liter kaldu, daging ayam disuwir-suwir, masukkan kembali ke kaldu)
- Panaskan wajan dengan api sedang . Masukkan minyak/mentega, setelah panas, tumis bawang putih sampai wangi.
- Masukkan udang, aduk cepat.
- Masukkan bakso
- Masukkan jamur kuping, bunga sedap malam, aduk cepat
- tambah sedikit kecap asin
- tuang 1 centong air kaldu panas, langsung tutup, dan kecilkan api.
- Setelah layu dan uap hilang pindahkan ke kaldu
- Tambahkan garam, gula sedikit, dan merica. Cicipi (jangan takut ama bumbu ya....)
- Terakhir masukkan sounnya.

Sumber: Ida Arimurti    

Sayur Jipang

Karena ngiler melihat menu masakan punya teman, aku berinisiatif membuatnya dirumah. Disebutnya sayur jipang, labu hijau dipotong korek api, ditambah udang, dan irisan cabe. Hmm.... rasanya boleh juga. 

"Sayur Jipang"

- Bawang merah, iris

- Bawang putih, iris

- Daun salam

- Lengkuas, geprek

- labu hijau, potong korek api.

- Udang

- Irisan cabe merah

- Santan encer, secukupnya

- Air (untuk kuah)

- Garam

- Gula 

- Penyedap, bila suka.

Cuppies Birthday

 Cuppies bday yang bikin gemess dengan topper praline lumba-lumba. Untuk kedua kalinya bikin buat birthday party dengan aksen rumput warna-warni.

Cumi tinta Hitam

Menu makan siang minggu ini bikin cumi tinta hitam. Masak cumi ini jadi teringat masa-masa  kecil dulu. Sudah jarang bikin menu masakan sunda, atau jawa lainnya. Apalagi sekarang tinggal di sumatera masakannya nyaris padang terus. Ternyata tinta cumi dimasak jadi bikin tambah gurih.... satu lagi tips nya jangan ditambah air karena setetes aja terkena air, warna hitamnya jadi kaburr dan gak kental lagi..... (contoh masakanku ini.....hehe)

Cumi Tinta Hitam ala Lina

Bahan:

- Bw. bombay, cincang.

- Bw. putih, cincang.

- Jahe secukupnya, digeprek.

- Garam

- Gula secukupnya

- Bubuk kaldu

- Cabe Merah, diiris

Holidays to Labersa waterpark

Postingan kali ini diluar kuliner. Sambil menunggu kabar tentang kategori larangan berjualan didalam Camp lebih baik mengisi postingan tentang libur 3 hari selama di Pekanbaru. Baru pertama kalinya nyobain waterboom di Labersa waterpark Pekanbaru, sekaligus nginep di hotelnya juga. Sayang lokasinya jauuh banget dengan jalan raya, mana tidak ada petunjuk samasekali tentang Labersa. Akhirnya daripada malu bertanya sesat dijalan, lebih baik banyak bertanya kepada orang-orang yang ada dipinggiran jalan. Ketemu juga lokasinya.....

A little picture of pekanbaru labersa Waterpark, not bad for vacation can not to this Dufan like us ..... 

The mood in the morning as visitors are still slow ....  Seruu.... bisa snaking on the tires bareng suami......

Lagi dikamar hotel Labersa, mumpung promo imlek.... hihii.

Alhamdulillah happy, enjoy, fun ....