Aneka Tips Dapur

Aneka Tips Dapur

TAKARAN BERAS 

Bagi yang belum berpengalaman, memang tak mudah untuk memastikan, seberapa banyak nasi yang akan dimasak untuk dihidangkan ke tengah keluarga. Mudah saja. Ambil piring kecil, taruh beras di atasnya. Takaran itu sama dengan sepiring nasi ukuran sedang.

TOMAT TETAP SEGAR

Agar tomat yang sudah dikupas tidak berubah warna menjadi kecokelatan, masukkan saja ke dalam air di dalam baskom. Kemudian, taruh sepotong roti di atasnya. Dengan cara mudah ini, tomat tidak akan kehilangan warna segar aslinya.

KENTANG GORENG RENYAH  Agar renyah dan cantik, masukkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong-potong ke dalam air selama 5 menit. Lalu, buang airnya dan tiriskan hingga kering. Ya, tepung inilah yang menyebabkan kentang menggumpal dan menempel di wajan saat digoreng. Untuk mendapatkan kentang yang ekstra renyah, taburkan sedikit tepung halus sebelum digoreng.  BROWNIES MULUS  Agar kue hitam manis ini tidak rusak saat dipotong-potong, gunakan saja pisau yang terbuat dari plastik. Mudah dan potongan brownies tetap rapi saat disajikan. 

DAGING EMPUK

Agar daging menjadi empuk saat dimasak, jangan taburi daging dengan garam sebelum di masak. Garam akan akan membuat daging menjadi keras atau alot setelah matang.

Artikel diambil dari: http://www.tabloidnova.com//article/aneka-tips-dapur?channel=sedap%2Fmakanan%2Ftips__tricks

ANeKA TiPS....

• Tahu tetap segar

Agar tahu tahan lama & tdk asam serta berlendir, masukkan tahu yang telah dicuci bersih kedalam air mendidih. Diamkan sebentar lalu angkat, setelah dingin masukkan dlm kantung plastik lalu masukkan dlm lemari es.

• Kaldu udang

Kulit udang jangan langsung dibuang, Cuci bersih lalu rebus dalam air mendidih, angkat lalu saring. Kaldu udang dapat digunakan utk membuat sup ikan atau hidangan seafood lainnya, misal bikin kuah tekwan.

• Rambut terkena permen karet

Jika rambut lengket terkena permen karet, coba hilangkan dg menempelkan es batu. Atau gosok dg selai. Minyak jg bisa dipakai. Gumpalan akan lepas dg segera!!

• Plastik Wrap melekat dgn baik

Agar plastik wrap melekat dg baik pada mangkok/wadah, basahkan terlebih dulu sekeliling wadah, setelah itu baru pasang atau bungkus dg plastik. Dijamin plastik akan melekat dg baik.

• Ember / gayung menjadi kinclong

Tips ini saya kutip dari anggota milis IICD. Agar peralatan rumah tangga yang terbuat dari bahan plastik seperti ember, gayung, terlihat kinclong kembali gunakan lap basah yang sudah diperas kemudian tambahkan karbol atau densol, lysol & sejenisnya, gosokkan kebahan plastik yang sudah terlihat kusam. Lakukan secara perlahan kemudian lihat hasilnya....