Memanfaatkan pisang yang udah mateeng banget akhirnya kubikin aja cake pisang. Soalnya tiapkali bikin cake pisang pasti hasilnya bantat, & gak lembut. Mumpung ada pisangnya aku searching resep baru dulu di dapur tetangga. Kapok dengan resep yang terdahulu ternyata nemu juga resep yang gak ribet. Dan setelah jadi, wow... rasanya lembut, asli enak, dan gak bantat. Mungkin juga karena aku pake butter istimewa sehingga itu yang bikin kue jadi enak dan lembut rasanya.
Cake Pisang
Bahan:
- 150 gr mentega (butter)
- 175 gr gula tepung (bubuk)
- 4 btr kuning telur
- 4 btr putih telur (dikocok terpisah)
- 3 bh pisang ambon (aku pake pisang raja)
Campur & ayak:
- 225 gr tepung terigu segitiga
- 1sdt bak. powder
- 1/2 sdt soda kue
Caranya:
Siapkan loyang olesi margarine dan tepung terigu
Kocok putih telur sampe kaku. Kocok mentega & gula halus hingga lembut.
Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok sampe putih ngembang.
Masukkan campuran bahan yang sudah diayak & pisang, aduk pelan pake spatula.
Masukkan putih telur keadonan tadi, aduk rata.
Panggang dioven kurleb 50 mnt, suhu 170 oC.
Resep ngintip dari dapur Mbak Ine.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar