Brownies keju Fadya

Brownies pandan

Brownies birthday cake

brownies coklat

Brownies with fruits

Butterfly birthday cake

Kue bertema kupu-kupu dipesan mbak Tuti buat ultahnya Reyhan putri tercinta. Baru kali ini dapet request dengan edible kupu2. Hmm... cantik juga, jadi membawa semarak dan cerah ceria. Untuk pinggirannya kukasih coklat pagar karena lagi seneng nempelin pake coklat nih.... mumpung yang order pasrah mau dihias seperti apa, hehee... (padahal ide dekor lagi hilang...)
So far hasilnya gak terlalu mengecewakan, mudah-mudahan Reyhan seneng deh.... Makasih mbak Tuti orderannya.....

Brownies

Lagi seneng decor pake spuit baru yang dibeliin sama bu Irin. Kebetulan punya cookie cutter aneka bentuk jadi iseng2 browniesnya aku cetak satu persatu. 

Cetakan dibeli dari jeng Eli, makin gampang nih mendapatkan cetakan2 unik di duri. Setelah puas menghias, si brownies aku kasih ke asisten yang kerja dirumah karena orang rumah juga udah bosen dan gak bakal kemakan lg. (tiap minggu bikin brownies bo, bikin mabok...) Mau ngasih ketetangga nanggung, cuma dikit.  Ini bentuk cetakan yang kusuka, unik ....

Brownies pandan

Bday cake angka

Pesanannya mbak Iik buat putrinya zhahirah. Seperti biasa keknya brownies coklat kombinasi keju. Beberapa minggu belakangan ini yang request kebanyakan browkus coklat dengan kombinasi brownies keju.  Semoga cocok dilidah.... karena base cake yang bisa aku terima masih dengan blackforest and brownies (keju, coklat, pandan).

Pertama sih costumer requestnya  kepengen pake edible princess Aurora, tapi berhubung pesannya dah mepet dan enggak bisa dipesan secara mendadak, akhirnya ditempelkan stok edible kecil saja bergambar Aurora. Bunga2 serta nama terbuat dari fondant,  semua yang ditempel diatas bisa dimakan kecuali lilinnya.  Untuk kali ini aku membuat sesuatu warna yang berbeda dari biasanya. Ciri khas warna dasar putih enggak dipake dulu demi mempercantik kek ultah satu ini sehingga nampak terlihat girly and sweety dengan kombinasi warna soft seperti pink, biru, and kuning. Mudah-mudahan yang berulang tahun senang...... 

Guitar BDCK

Kek bentuk gitar ini dibikin buat ultahnya Aldi ke 8th. Tadinya berencana ngundang teman-teman mainnya ke rumah, tetapi berhubung sesuatu hal dan pertimbangan lainnya akhirnya dibatalkan. Untuk mengurangi rasa kecewa aku buatkan kue ultah berbentuk gitar saja. Kue bentuk gitar ini pun dibikin diluar keinginan si anak, karena anakku sebenernya minta ben10. Tapi karena udah cape ngerjain 2 kue ultah dan cupcake pesanan orang lain, akhirnya kubikin gitar ukuran kecil. Yang penting ada kue ultah, dan bisa tiup lilin bareng temannya yang datang dari minas. Tuuh saking decornya sks, kombinasi warna gitarnya aja gak nyambung. hehee... 

Karena ada teman datang dari minas, gak enak kalo gak ada suguhan makanan. Akhirnya aku bikin  makanan beratnya, beli minuman, serta kue seadanya, lalu panggil tetangga dekat yang ada datang kerumah. Yang penting doa nya, mudah2an Aldi selalu menjadi anak sholeh, pintar, panjang umur, sayang ayah dan ibu. Happy Milad ya nak......

BDCK Angka

Ngerjain kek ultah satu ini sistem kebut beberapa jam. Pesanan Ibu Linda Janus ini mo diambil jam 2 siang. Sementara konfirmasi sampe hari H belum ada juga. Untung... aku berinisiatif membuat keknya terlebih dahulu, tapi hiasnya belum. Maklum satu hari ngerjain tiga kek ultah sekaligus. Alhamdulilah tepat jam dua siang semuanya kelar. Legaa deeh....

Upin & Ipin b'day cake

Mendecor kek ultah yang satu ini alhamdulilah gak ada kendala.... Ini yang aku suka, order jauh-jauh hari membuat aku lebih prepare. Yang bikin worry adalah disaat pesan edible image mendadak, sempet was2 juga... Satu lagi yang bikin gak ngeh, upin-ipin standing edible nya pake kopiah, padahal yang memesan non muslim. Oalaah... Sorry ya bu, I don't know.... semoga mbak Ratih bisa maklum.... Thanks ya bu atas orderan perdana nya.

spongebob cake

Kreasi pertama menggunakan loyang berbentuk karakter. Ternyata susah bo.... gak seperti yang dibayangkan. Mana saat itu ngerjain dua kek ultah. Ini aja hampir nyerah, pasrah aja deh denger komentar si pemesan. Dengan soknya aku sanggupin, ternyata eh ternyata...... maaf lahir bathin ya fa kalo hasil decornya kurang sempurna. heheee.....

Brownies Pandan for birthday

Dipesan oleh bu Lola buat temannya. Requestnya brownies pandan dengan tampilan yang simple saja. Cukup ditabur keju diatasnya, lalu ditempelin buah cherry. Mudah2an yang berulang tahun berkenan ya....

The Cars frozen BC Transfer 1st

Gambar cars dalam cake ini adalah pembuatan teknik frozen BC transfer pertamaku. Sempet was-was juga apakah aku bisa atau tidak. Alhamdulillah setelah dicoba bisa.... walaupun hasilnya pas-pasan. Cukup bikin duakali sampai hasilnya bisa ditempel didasar kek, minimal aku sudah mencoba, next ada alternatif baru untuk yang ingin efisien mencari tema karakter selain dengan edible image karena harganya cukup mahal dibanding cara frozen transfer BC.

Seperti biasa... jika yang memesan bday cake untuk anak laki-laki langsung bingung mencari ide dekornya. Awalnya aku putuskan untuk model simple tanpa aksesories. Tapi rasanya ada yang kurang hingga akhirnya ditambahkan pernak-pernik lainnya.

Hasil akhir yang dibikin menjadi seperti ini. Dengan tambahan topper bendera negara, angka 8th dari cream, serta coklat warna-warni jadi menambah semarak kek ultah ini. Semoga mba Ivon berkenan, jika ada kekurangan mohon maaf ya mba. Trims.

Dino Cake Edible

This birthday cake with a base selected steamed brownie cake on demand Fitri Agus. Decorations are simple without a lot of accents, because the birthday boy. Sebelum diserahkan sempat ditambahkan aksen rumput diatas dasar kue supaya tidak terlihat polos, serta ada tambahan topper "Happy birthday". Sayang tidak keburu di dokumentasikan...... Selamat ulang tahun buat Kishan semoga selalu pintar serta panjang umur......

Brownies Panggang

Ada teman dekat rumah memesan brownies untuk temannya, tapi ingin brownies panggang. Padahal aku belum pernah coba membuat yang panggang. Jadi teringat teman-teman NCC di milis bahwa resep brownies kukus juga bisa dipanggang. Akhirnya tanpa mencari resep lagi dengan pede nya bikin brownies panggang dari adonan resep yang dikukus. Hasilnya lebih mengembang dari yang kukusan. Secara umum tidak ada perbedaan, yang sedikit membedakan setelah aku coba teksturnya jadi seperti cake. Apa memang begitu.. atau aku yang salah teknik memanggangnya..? Oalaah.... padahal browniesnya sudah di antar kerumah teman. Hopefully she pleased......  

Birthday cake Irna

Cake hias yang isinya brownies kukus ini dipesan Irna buat kejutan ultah suaminya. Dia menyerahkan semuanya padaku mau dibuat seperti apa. Akhirnya diputuskan untuk mencoba brownies coklat ala Lina, dan costumer setuju. Jadilah dibuat seperti ini. Kali ini cerry hijau menghiasi pinggiran atas, serta tambahan coklat serut berbentuk bunga tulip. Tapi gak mirip tulip, hehee...

Thanks ya Irna, semoga berkenan......

Browkus Pandan mini bazzar

Termasuk makanan favorit. Enggak bosan-bosannya membuat browkus pandan ini. Apalagi kali ini dibawa untuk bazzar mini arisan kantor. Dengan ukuran mini berbentuk hati, cocok banget buat seru-seruan  dihari valentine nanti. Bisa sebagai hantaran untuk sahabat dekat, bisa juga diberikan sebagai surprise untuk suami. Mungkin karena aku doyan banget aroma pandan, jenis kue apapun dengan rasa pandan pasti suka.

The Cars birthday Cake

Bday cake pesanan Ibu Eva Ahmad kali ini mengisi blog aku. Dalam pengerjaan kue ultah ini aku mendapat pengalaman yang sungguh menggelitik. Semalam mengerjakan kue ultahnya Dimas dengan tema the Cars. Mama Dimas request dibuatkan kek ultah bertingkat seperti contoh gambar yang dikirim ke imel. Aku sempet ragu, apakah aku mampu membuat cake bertingkat? Dan setelah aku sanggupi ternyata dalam perjalanannya memang sungguh diluar dugaan dan penuh dengan perjuangan. Banyak cobaannya....  Entah kenapa blackforest yang dibikin kali ini tiba-tiba bantat..! Belum lagi adonan yang baru dimixer sebagian ada yang tumpah kelantai. 32bh telur terbuang sia-sia...
 My god... What's wrong?... Sabar....sabar.... pikirku, mungkin aku lagi diuji nih.... lemas bangets antara sedih dan kesal....
Bukan sedih karena bahan2 kue yang keluar sia-sia, tapi aku tidak mau Eva kecewa dengan hasilnya. Hiks.... meskipun sudah pesimis aku gak boleh nyerah nih, daripada beresiko lagi akhirnya aku telp Eva untuk mengganti blackforest dengan brownies coklat, dan akhirnya Eva setuju.
Dalam pengerjaan brownies gak ada masalah kek tingkat satu sudah aman. Lalu kubikin adonan kedua untuk tingkat atasnya dengan bahan yang baru dibeli. Ternyata oh ternyata..... udah kecewa keduakalinya hasilnya sama dengan blackforest, bantat juga mana pecah lagi!.... jadi bingung lagi, what's wrong?......




Setelah diselidiki, ternyata coklat bubuk merk A penyebabnya. 2x pake yang A semua hasilnya bantat!. Aku mencoba coklat bubuk merk ini karena si pedagang bilang kwalitasnya lebih bagus dan harganya juga lebih mahal dibanding B.
Waktu udah makin malam aja, sementara aku belum juga mendekor dan masih bengong dengan hasil kek untuk tingkat atas. Ide mendekor yang sebelumnya bermunculan tiba-tiba jadi blank.... sehingga hasilnya jadi kurang rapi.
Mama Dimas, mohon maaf ya jika dalam pengerjaannya banyak yang tidak sesuai seperti yang diharapkan, dan hasilnya menjadi kurang maksimal. Insya Allah next be better.....