Kalo dibandung disebutnya karedok atau lotek mentah. Maksudnya mentah karena semua sayurannya tanpa direbus terlebih dahulu. Cukup dicuci yang bersih lalu diiris-iris.
Teman makan karedok ini enaknya dengan ikan asin, ikan bakar, & kerupuk. Serasaa... banget dikampungnya. Akhh... jadi ingin cepat-cepat cuti kebandung....
Bahan-bahan:
- Bumbu kacang dihaluskan
- Cabe rawit, sesuai selera
- Kencur, secukupnya
- Bw. Putih, 1 siung
- Terasi
- Garam
- Gula merah
- Kentang ( dikukus)
Sayuran:
- Timun
- Kacang panjang
- Kol
- Daun kemangi (supaya aromanya harum)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar