Sus Salad buah

Asyiiik.... NCC ngadain event week lagi. Kali ini tantangan bikin aneka soes yang unik.  Waah... jadi makin semangat aja bikinnya. Kebetulan, besok ada acara pengajian di rumah, jadi untuk snacknya aku suguhkan kue sus aja.  
Resep yang dipake ini adalah resep yang biasa aku buat saat ada orderan. Kesulitan bikin sus kali ini adalah saat mau membuat mangkok untuk wadah salad buah yang terbuat dari kulit sus. Hmmm.... bener2 tantangan baru lagi.
Trims NCC...  udah bikin event sus yang jadi target impianku. hihi...

Sus Salad buah

Bahan sus:

- 250 ml air
- 110 gram margarin
- 1/2 sdt garam
- 150 gram tepung terigu

- 4 btr telur

Bahan isi:
- 150 gr thousand island
- SKM secukupnya
- 1 sdm Yogurt plain
- 1 buah apel potong dadu
- leci kaleng
- mangga potong dadu
- buah melon potong dadu
- Keju untuk taburan

Sus :

1. Rebus air, margarin, dan garam hingga mendidih. 2. Masukkan tepung terigu lalu aduk hingga kalis, angkat lalu biarkan agak dingin. 3. Setelah dingin, masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok dengan mixer hingga kental dan rata. 4. Masukkan adonan kedalam pipping bag. Potong ujungnya, semprotkan adonan dibagian bawah cetakan bolkus/mufin secara melingkar.

5. Semprotkan juga adonan dgn bentuk huruf  U. Panggang dalam oven kurleb 25 mnt suhu    200 c  Angkat, dinginkan.

Isi salad:  

1. Campur saus thousand island dgn SKM, dan yogurt plain. Masukkan bahan lainnya aduk rata.

2. Masukan salad buah kedalam mangkuk sus.

Sumber inspirasi: Variasi kue sus (Yeni Ismayani)