Disebut martabak orak-arik karena isinya campur-campur dengan ayam, jamur kuping, wortel, daun bawang dan telur. Dengan tambahan jamur kuping ada rasa sensasi tersendiri... idenya muncul dari Nia teman satu kelompok pengajian supaya ditambahkan jamur. Hasilnya memang enakk.... ini jadi kreasi terbaru ala lina's kitchen. Bukan berarti buka pesanan .... tapi karena bantu teman gak ada yang bantuin dirumahnya. Alhamdulillah... ternyata responnya semua ibu-ibu suka......
Ini resepnya aku share barangkali ada yang ingin mencoba.....
"Martabak Mini Orak-Arik "ala Lina
Bahan:
- 300gr daging ayam dicincang
-Wortel (potong dadu kecil)
-Jamur kuping (iris kecil)
-Daun bawang (iris tipis)
- Kulit lumpia instant
-Telur
-Bawang bombay (cincang)
-Bawang putih (cincang halus)
-Merica
-Garam
-Bubuk kaldu (aku pake kaldu sapi)
Cara:
Tumis bawang putih, bombay hingga kuning matang. Masukan wortel dadu, daging ayam cincang, lalu aduk sampai matang. Masukkan bumbu lainnya seperti garam, dan bubuk kaldu. Setelah matang sisihkan.
Isi martabak:
Telur, jamur kuping, daun bawang, merica bubuk, beserta tumisan daging ayam, diaduk jadi satu. Tuangkan sedikit demi sedikit kedalam kulit lumpia. Lipat, kemudian goreng. Selamat mencoba..........
Resep by Lina.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar